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  • 傾城之戀教你做 日期:2009-07-16 23:49:20 點擊:376 好評:50

    原料:蘋果汁500克,鮮奶100克,奶油50克,糖50克 制作方法: 1.將鮮奶、糖、蘋果汁用溫火煮開。 2.加入奶油,拌勻。 3.倒入涼杯內,放入冰箱冷卻,即可。 營養點評: 蘋果:蘋果中含有一種果膠,它是一種水溶性食物纖維,能夠減少腸內的不良細菌數量。著名的蘋果減肥...

  • 馬蹄糕的制作 日期:2009-04-08 03:44:47 點擊:1519 好評:55

    材料: (20CM*20CM正方模一盤) 新鮮馬蹄 6-10個,去皮的,看個人愛好可多加 馬蹄粉 125克 黃片糖 120克 (也可以用砂糖或者紅塘來代替) 水 4杯,大概950-1000毫升我是用一般的杯子量了四杯,要稠點可以少放點水. 做法: 1. 去皮后的馬蹄,切成小丁 (大約小指尖大小,也可以再...

  • 百年好合燉品制作 日期:2008-12-27 19:05:59 點擊:545 好評:50

    百年好合燉品 菜譜材料:百合4個、蓮子100克、冰糖10克 做法介紹: 1.百合去雜質摘成片洗凈,蓮子泡發去蓮心洗凈備用。 2.鍋上火,注入清水燒沸,放入百合、蓮子,燙透,撈出瀝干水分。 3.將百合、蓮子轉入燉盅內,放入冰糖,隔水燉約60分鐘,即可食用...

  • 平海湯圓做法 日期:2008-12-04 23:45:20 點擊:141 好評:43

    平海湯圓 對咸味而餡料多多的湯圓一向無甚好感,但惠州的平海湯圓確實很香,餡料有蝦米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等,肉不過多,卻有一股津白及蝦米的清香,湯底以豬骨及津白為主,味道同樣很清幽,雖然湯圓個子比一般的大,卻無損討好的感覺。...

  • 大醬湯的做法 日期:2008-12-04 23:40:02 點擊:444 好評:69

    大醬湯的做法 配 料: 〖主料〗:牛肉100g、南瓜1/4個、貝殼4~6個、豆腐半塊 〖輔料〗:辣椒2個、紅辣1個、大蔥1個、洋蔥1/2個、蘑菇適量、食用油少量 〖調料/腌料〗:芝麻油、鹽各1小勺;楜椒少量 操 作: 一、制作準備 1.肉醬的做法:醬油、白糖各1勺;切好的蔥2小勺;...

  • 竹筒飯制作  日期:2008-12-04 04:27:05 點擊:461 好評:57

    制作方法: 主 料: 糯米豌豆雞肉香腸銀耳竹蓀竹筍 輔 料: 白糖紅葡萄酒生抽蠔油 用料: 1、兩頭帶結的竹筒。 2、糯米半斤。 3、豌豆三兩。 4、雞腿肉二兩。 5、廣味香腸二兩。 6、銀耳兩大朵,用溫水泡發開。 7、竹蓀四棵,用水泡發開。 8、筍尖三兩,在沸水中煮幾分...

  • 田螺制作 日期:2008-12-03 20:24:17 點擊:213 好評:52

    田螺 田螺的營養價值很高。據分析,每百克螺肉含蛋白質18.2克,脂肪0.6克,還含有碳水化合物以及鈣、磷、鐵、維生素等營養成分。其中鈣的含量特別高。除此之外,它還是一種藥用動物。據記載,田螺肉味甘、性寒,具有清熱、明目、利尿、通淋等功效。但因田螺為性寒之物...

  • 廣西小吃-竹筒雞 日期:2008-12-02 05:01:08 點擊:171 好評:50

    原料: 主料:嫩雞1只;火腿片100克;水發冬菇、玉蘭片各50克。 配料:蔥段、姜片各20克。 制法: (1)將雞身及肝、肫、冬菇、玉蘭片火腿、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、白糖、甜咸醬油入盆搓揉入味。 (2)將雞肝、肫及冬菇、玉蘭片、火腿裝入雞腹內,合攏成雞形,塞入...

  • 烏雞猴頭菇制作 日期:2008-11-27 18:27:55 點擊:183 好評:52

    材料:竹絲雞半只、猴頭菇切片20g、香菇20g泡發好、紅棗6顆、枸杞10顆、黨參1條、姜3片 干凈的燉盅里把竹絲雞放在最底層 再陸續把其他藥材全部加入,并倒入5碗清水 蓋上燉盅蓋子,放入高壓鍋隔水中火加熱到高壓鍋噴氣,改小火再繼續加熱30分鐘即可。 燉好后加入適量精...

  • 鳳爪制作 日期:2008-11-26 20:10:19 點擊:283 好評:57

    近幾年,香港、澳門等地有一個醬菜膾炙人口,幾乎大小酒家飯店都有供應,共名雅致,叫鳳爪。鳳爪乃雞腳的雅稱,譽雞為鳳,出自宮廷祭禮,《明宮史》有記。雞腳皮厚、骨粗、肉少,以往多用作熬 湯 或燉品的鋪料,如杏元鳳爪燉海狗,有的甚至作下腳料處理。為何現在派上...

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