異鄉工作和生活的人對家鄉的思念除了親人朋友，便是當地美食了，我亦不例外，除了家人老友，最惦記的便是家鄉的卷粉，每次回家鄉總拼命吃個夠，免得離開后吃不著。       不過自從發現廣東的腸粉也能做出美味的卷粉后，這一眷戀的美食便可經常上我家的飯桌，開心的是水牛同學很給面子，不是一般的愛吃，也邀請過婆婆和朋友們品嘗，一致好評，這種好評和平時給出的意義不同，這是對俺家鄉美食的贊賞啊，非常開心～～～  

之前做過一次，連接如下：

后來的改進了一下，餡不再都切碎，而是切成絲，感覺更好，也方便，嘿嘿

其實餡本身就是一道非常美味的菜肴——三鮮絲，有時候老媽也給我們炒來吃，所以如果剩下有餡，可以當一盤小炒上桌哦，也可以用來下面條，反正味道好極了，不信你試試

    這個是幾年前在家里，老媽給俺做的卷粉，正宗的卷粉皮，軟軟的，沒那么透明，好吃～～～吃的時候一般都用剪刀剪斷了吃，也可以不剪