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酸奶草莓果凍

時間:2009-07-15 18:18來源:www.020tp.com收集 作者: 點擊:
酸奶草莓果凍 材料A:酸奶150克、冷開水150克、細砂糖50克、吉利丁片8片 材料B:草莓粉5克、鮮奶300克、吉利丁片8片、細砂糖50克 心形果凍模型(小)1個 心形果凍模型(大)1個 1.從冰箱拿出的酸奶放置室溫下回溫;將材料A的吉利丁片用冰開水泡軟、瀝干備用 2.冷開水加細
  酸奶草莓果凍

材料A:酸奶150克、冷開水150克、細砂糖50克、吉利丁片8片

材料B:草莓粉5克、鮮奶300克、吉利丁片8片、細砂糖50克

心形果凍模型(小)1個

心形果凍模型(大)1個

1.從冰箱拿出的酸奶放置室溫下回溫;將材料A的吉利丁片用冰開水泡軟、瀝干備用

2.冷開水加細砂糖拌勻,用小火加熱至砂糖完全溶解,再加入酸奶拌勻,最后加入泡軟的吉利丁煮至融化,即可趁熱倒入小的心形模型,等冷卻定型后扣出備用

3.將材料B的吉利丁片用冰開水泡軟、瀝干備用

4.鮮奶加細砂糖拌勻,用小火加熱至砂糖完全溶解,再加入草莓粉拌勻,最后加入泡軟的吉利丁煮至溶化

5.將做法2的心形果凍放入大的心形模型中,待做法4的果凍液稍涼時,即可倒入模型中,冷藏定型,扣出后即成為雙層心形的漂亮果凍

 

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