糯米糍因是用糯米粉制成，故十分柔軟、有粘性，所以潮州人說某種東西很柔軟時，總愛說成軟過糯米糍。 選料 糯米粉4兩（約160克），粟粉、澄面各1湯匙，砂糖2兩（約80克），清水1/2杯，生油2湯匙，花生4兩（約160克），黑、白芝麻和椰蓉各適量。 制法 1.將糯米粉、粟粉...

糯米糍制作...

泰式芋頭椰糕制作方法...

材料： 70G 椰絲適量 豆沙適量 糯米粉150G 水 250G 砂糖120G 色拉油（或調和油） 1． 糯米粉加水用電動打蛋器（普通的也可以，就是比較費勁）攪拌均勻依次加入砂糖以及 調和油攪拌均勻（必須攪拌均勻才加下一項材料） 2． 把攪拌好的材料放入微波爐高火叮8分鐘 3． 取...