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  • 章魚小丸子的做法以及材料 日期:2009-12-29 23:01:55 點擊:737 好評:3292

    章魚小丸子做法 一,脫水章魚復水及章魚醬調配法;先將章魚粒用5倍45度溫水浸泡12小時,撈起章魚粒、章魚粉加少量漁寶牌海鮮皇、按比例加入水(注;魚粒浸泡液可以當水使用味道更佳)、雞蛋、用打蛋器打成醬狀稠度大約象蒸腸粉的醬差不多、不要有生粉粒。 二,餡料材料;...

  • 章魚小丸子的制作方法 日期:2009-12-29 22:57:56 點擊:318 好評:3327

    章魚小丸子制作配方操作方法 操作方法 1。章魚燒粉調配方法:1KG的粉加1.5KG的水加4個雞蛋和攪拌機攪拌均勻 2。未能用完的漿可以放入冰箱冷藏隔天再用 3。蔬菜:包心菜(高麗菜)3KG洋蔥1KG用調理機切碎均勻 4。煎章魚燒過程: 1)先熱爐后關火。 2)先放入油7分水滿漿...

  • 章魚小丸子的做法 日期:2009-12-29 22:52:17 點擊:305 好評:3212

    1.脫水章魚粒復水方法:先將章魚粒用章魚粒5倍45度溫水浸泡12小時,撈起章魚粒加少量漁寶牌海鮮皇、腌粉,章魚水可以當水使用,加入章魚漿,味道更佳。 2。章魚丸粉調配方法:2KG章魚粉加3KG的水加8至10個雞蛋攪拌機攪拌均勻 3。蔬菜:青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公...

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