姜撞奶的做法簡單是菜譜里的常見菜，姜撞奶口味屬于甜味，做法屬煮菜類，但怎么做姜撞奶最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道姜撞奶吧~~

配料:

牛奶一袋、姜、糖。

操作:

1) 先用我鋒利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白紗布（口罩拆的，非典后遺癥）包起來用盡全身力氣將鮮黃的姜汁擠到碗里（還好要得不多，不然我這纖纖弱體），一小勺的量就夠了。

2) 把蒙牛倒進鍋里，加一勺糖，煮到剛剛開就關火。我先把奶皮撩起來吃了，嘿嘿。

3) 牛奶在鍋和碗之間來回倒兩次，讓它溫度降到80度左右（理論數據，不用驗證），快速倒進盛有姜汁的碗里，順手調勻，耐心滴等幾分鐘，牛奶凝成膏狀，就成了。 
   

趕快試試吧，做一道屬于你的姜撞奶。