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  • 姜撞奶 日期:2010-01-01 01:29:54 點擊:3646 好評:3308

    姜撞奶的做法簡單是菜譜里的常見菜,姜撞奶口味屬于 甜味 ,做法屬 煮菜 類,但怎么做姜撞奶最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整,讓自己跟著感覺來做這道姜撞奶吧~~ 配料: 牛奶一袋、姜、糖。 操作: 1) 先用我鋒利的水果刀把姜去皮,切碎成茸,然后用白紗布(口...

  • 姜撞奶的故事 日期:2010-01-01 01:29:14 點擊:1395 好評:3257

    姜撞奶 源于珠江三角洲一帶民間傳統美食。味道香醇爽滑,甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用。 姜,素以藥食俱佳見稱,研究發現,生姜中含有一種特殊的與水楊酸相似的物質,經稀釋作為血液稀釋劑,對降血脂、血壓,防止血栓形成及心肌梗塞等,有特殊的療效作用,經常...

  • 制作姜撞奶的方法 日期:2010-01-01 01:26:11 點擊:1254 好評:853

    制作姜撞奶的原理: 姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定溫度范圍(40度-100度)內發生化學作用,使牛奶凝固制作而成。傳統的制作方法中撞的步驟是為了讓牛奶的溫度稍微降低,使成品口感更好。 材料在市場買新鮮水牛奶(1斤能做出2碗半)、鮮榨姜汁(沒有機器,可現磨再...

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