在不同的地方、不同的店鋪吃過不同的楊枝甘露，但讓我印象最深刻的，還是在香港許留山甜品店吃過的楊枝甘露，之所以印象難忘，是因為它的楊枝甘露獨樹一格，里面的芒果漿和椰汁不會混在一起，而是用一個用芒果漿做成的冰球放在上面，隨著冰球慢慢的溶化，芒果汁就自然而然地溶進椰漿里，不但賣相吸引，而且從頭到尾到保持冰凍的感覺。我憑著僅有的記憶，再加上自己的想像做了這款楊枝甘露。
1、材料：呂宋芒果3個（我選用比較大的，三個大約2斤）
             椰漿1罐
             煉奶50ML
             西米50G
             糖漿 適量
              西柚一個

2、把兩個芒果去皮、去核，切成小塊
 3放進攪拌機攪打成漿狀 在不同的地方、不同的店鋪吃過不同的楊枝甘露，但讓我印象最深刻的，還是在香港許留山甜品店吃過的楊枝甘露，之所以印象難忘，是因為它的楊枝甘露獨樹一格，里面的芒果漿和椰汁不會混在一起，而是用一個用芒果漿做成的冰球放在上面，隨著冰球慢慢的溶化，芒果汁就自然而然地溶進椰漿里，不但賣相吸引，而且從頭到尾到保持冰凍的感覺。我憑著僅有的記憶，再加上自己的想像做了這款楊枝甘露。
1、材料：呂宋芒果3個（我選用比較大的，三個大約2斤）
             椰漿1罐
             煉奶50ML
             西米50G
             糖漿 適量
              西柚一個

2、把兩個芒果去皮、去核，切成小塊
 3放進攪拌機攪打成漿狀4、加入椰漿100ML、煉奶
 5、用打蛋器充分打勻 6、放冰箱冷凍3小時待其凝固成冰球

7、煮滾一煲熱水，倒入西米，把西米煮至透明狀后熄火
8、隔去水份后用冰水沖洗，以去除其膠質